Além de consultores independentes, a Canaest S.L tem uma equipa de cinco técnicos permanentes com diferentes formações académicas: economia, direito e biologia. Esta focagem multidisciplinar garante o máximo profissionalismo e qualidade.

A equipa tem capacidade para trabalhar em espanhol, francês e inglês.

Javier Macías, administrador e fundador da Canaest S.L em 1993, é um economista com mais de 15 anos de experiência na pesca e aquacultura. Participou em numerosos projectos relacionados com os aspectos sociais e económicos desta área, tanto em países da Europa como da África Ocidental e da América Latina.

Traoré Noumouké é um economista de Burkina Faso  com mais de 30 anos de experiencia em gestão de projectos de desenvolvimento, principalmente com o Banco Africano de Desenvolvimento. Com experiência em mais de 15 paises africanos como chefe da equipe, também participou em diversos projectos para FAO, FIDA, CIDA, UNESCO, etc.

Carlos Montero Castaño, biólogo marinho, especialista em desenvolvimento pesqueiro e gestão ambiental. Responsável por projectos internacionais como o seguimento das pescas espanholas no Atlântico Oriental e por programas de cooperação pesqueira, aquícola e científica com países da África e América Latina, principalmente a Mauritânia, Senegal, Guiné Bissau e Peru. Com experiência em elaboração e avaliação de projectos e programas de desenvolvimento.

Beatriz Gómez, jurista especializada em meio ambiente marinho e legislação pesqueira. Com conhecimento específico de Áreas Marinhas Protegidas e política internacional de biodiversidade, também participou em diversos projectos de promoção do sector privado das pescas.

Jorge Torrens, licenciado em ciências do mar  e especializado em economía e gestão das actividades das pesca, tem um conhecimento prático do setor devido a sua experiência como observador científico das pescas em Estados Unidos, Ilhas Malvinas e outros países do Oceano Índico.

Patricia Navajas, bióloga especialista em sistema de gestão ambiental e HACCP com experiencia en gestão e coordinação de projectos decooperação internacional  e desenvolvimento sustantavel en África Ocidental e na América Latina. Tamben participou em projectos ambientais e das pescas, principalmente em educaçao ambiental e pesca turismo.